El pasado viernes 23 de junio en la Escuela Normal Superior N° 33 “Dr. Mariano Moreno” se realizó una charla capacitadora sobre habilitaciones municipales y función de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl).

La actividad fue coordinada por la Srta. Melisa Strólogo  y el Dr. Alberto Ramacciotti, responsables del área de Bromatología de la Secretaría de Salud y Promoción Comunitaria de la Municipalidad de Armstrong y de ASSAL Armstrong, y  de la Técnica en Higiene y Seguridad Jésica Carmona, del área de Derecho de Registro e Inspección municipal. 

El objetivo fue explicarles a los alumnos cómo tienen que hacer para habilitar un negocio elaborador y/o expendedor de alimentos y con qué requisitos deben contar.

Participaron 21 alumnos de 2° año 2° división, y se desarrollo en 1 clase teórica en donde se explicó cómo eran las diferentes habilitaciones, dónde realizar los trámites, qué alcance les da cada habilitación, qué requisitos se solicitan. 

Los alumnos en la materia de Economía y Administración a cargo de la profesora Daniela García, están llevando adelante microemprendimientos, en su mayoría de alimentos, por lo que convocaron a las autoridades locales para aclararles todas las dudas, al tiempo que se trataron algunos puntos sobre cómo mantener los alimentos seguros.

Con respecto a este último tema y para su profundización, se realizará otra charla en el próximo mes de agosto.